民以食為天,，食以安為先。守牢“從田間到餐桌”安全防線,，我區(qū)以“最嚴(yán)謹?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管,、最嚴(yán)厲的處罰,、最嚴(yán)肅的問責(zé)”的務(wù)實舉措,，全力保障“舌尖上的安全”,。

99.4%！這是2021年我區(qū)主要農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測合格率,。這一令人欣喜的數(shù)據(jù),，證實了“產(chǎn)出來高品質(zhì)、管出來安全感,、帶起來競爭力”聯(lián)動效應(yīng)顯現(xiàn),，這讓我區(qū)建設(shè)國家重要農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)基地的底氣更足。

產(chǎn)出來的高品質(zhì)

扎賚特大米,，一粒有身份的大米,。

興安盟扎賚特旗是自治區(qū)、興安盟重要的水稻生產(chǎn)基地,。全旗水稻種植面積達到90萬畝,，扎賚特大米是國家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品，用標(biāo)企業(yè)已經(jīng)達到26家,。

走進扎賚特旗好力保鎮(zhèn),，一排排嫩綠的秧苗為鄉(xiāng)間稻田披上了一抹抹新綠，站在田邊放眼望去,，連片綠油油的稻浪煥發(fā)著勃勃生機,。

在水田村，扎賚特旗魏佳米業(yè)有限責(zé)任公司負責(zé)人魏建明正在田間觀察秧苗,?！澳憧矗@是我們自有的水稻種植基地。為了保證大米的‘純潔’,，全部使用農(nóng)家肥,，并進行人工除草、物理殺蟲,。蟹稻,、鴨稻共育的原生態(tài)種養(yǎng)結(jié)合田間管理模式，讓我們種植的水稻品質(zhì)更加綠色,。我們嚴(yán)格按照有機生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)制定了生產(chǎn)流程,，今年已經(jīng)是有機農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)換期的第三年，有望很快獲得有機認證,?！蔽航髡f。

產(chǎn)品“綠不綠”,，源頭是關(guān)鍵,。2021年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布第一批100個全國種植業(yè)“三品一標(biāo)”基地,，好力保鎮(zhèn)水稻成功入選,，標(biāo)志著該地在更高層次、更深領(lǐng)域推進農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展上取得了成效,。

正本清源,，不只扎賚特旗在行動。我區(qū)聚焦品種培優(yōu),、品質(zhì)提升,、品牌打造和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，強化培育認證,，建設(shè)國家重要農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)基地蹄疾步穩(wěn),。

——成立9支農(nóng)牧業(yè)重大協(xié)同推廣團隊，組建40余個科技小分隊深入生產(chǎn)一線,，推廣玉米淺埋滴灌,、大豆玉米帶狀復(fù)合種植等綠色高效技術(shù)350多項,；

——加強農(nóng)藥監(jiān)管力度，嚴(yán)格落實限制使用農(nóng)藥定點經(jīng)營,，推進農(nóng)藥減量化,，指導(dǎo)生產(chǎn)者落實安全生產(chǎn)間隔期，加強科學(xué)安全用藥宣傳,；

——嚴(yán)格健康養(yǎng)殖管理,，督促生產(chǎn)主體健全養(yǎng)殖檔案，強化生鮮乳、生豬屠宰環(huán)節(jié)監(jiān)管,。保障動物性食品安全,，加強用藥管理。實施獸用抗菌藥減量化行動,，督促養(yǎng)殖主體嚴(yán)格落實休藥期規(guī)定,；

……

產(chǎn)出來的高品質(zhì)。各行業(yè)各部門各司其職,、通力配合,，全力推動我區(qū)農(nóng)畜產(chǎn)品進入市場前的全程質(zhì)量可控。

成色增綠,，質(zhì)量提優(yōu),。從吃得飽到吃得好，再到吃得健康,、吃得安全,，我區(qū)在促進農(nóng)牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級的步伐中,，展現(xiàn)出“內(nèi)蒙古味道”的綠色基因。

2021年,，新認證綠色食品,、有機農(nóng)產(chǎn)品、地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品233個,，新列入名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品155個,，總數(shù)分別達到2046個和429個，占全國的14%和19%,。名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品總數(shù)全國排名第一,。綠色有機產(chǎn)量達599.65萬噸，年增幅7.35%,。

管出來的安全感

提取樣品,、加工、放入浸提劑,、吸取提取液,、依次加入酶液和顯色劑、比色,、讀取抑制率,、判定是否合格……對阿榮旗農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全中心的工作人員來說，這樣的速測流程不僅僅是一項司空見慣的日常工作,，更是守護農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要環(huán)節(jié),。

“檢測中心設(shè)有光譜室、色譜室、前處理室等18個檢測室,，配備氣相色譜儀,、液相色譜儀、原子吸收光度計等儀器80套,，檢測范圍涵蓋土壤,、肥料、農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留三大類,、39個項目,，是2018年獲得自治區(qū)雙認證的檢驗檢測機構(gòu)，也是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部耕地質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化實驗室,。”阿榮旗農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全中心主任陳麗杰介紹說,。

科技說話,，讓農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全“曬”在陽光下。該中心開展農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險監(jiān)測及預(yù)警,，邁出了農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全由單一過程控制管理向前端控制管理的步伐,。

“購買到優(yōu)質(zhì)、安全的農(nóng)畜產(chǎn)品已經(jīng)是當(dāng)今消費者的普遍要求,，群眾尤其對農(nóng)藥殘留,、營養(yǎng)成分等方面更加關(guān)注，這就對農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全提出了更高要求,，也鞭策農(nóng)畜產(chǎn)品檢驗檢測和質(zhì)量安全管理進一步提高技術(shù)水平,，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)，守好老百姓舌尖上的安全,?！标慃惤苷f。

護航農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全,，發(fā)力的不只是科學(xué)技術(shù),，還有保持持續(xù)高壓態(tài)勢的監(jiān)管力度。

2021年,，我區(qū)在99個旗縣區(qū)的2739個種植養(yǎng)殖場,、合作社、企業(yè)及農(nóng)牧戶中抽檢樣品4.1萬批次,，超計劃1.2萬多批次,。還制定了“治違禁 控藥殘 促提升”三年行動方案，對問題比較突出的11個品種開展專項整治,，出動執(zhí)法監(jiān)管人員1.2萬人次,，檢查生產(chǎn)經(jīng)營主體3889家次,。

以“智慧監(jiān)管”確保“從田間到餐桌”的安全,。我區(qū)利用農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全大數(shù)據(jù)智慧監(jiān)管與服務(wù)平臺，首次將2.3萬個生產(chǎn)主體在系統(tǒng)中備案登記,，并對生產(chǎn)主體賦予追溯碼,，實現(xiàn)“一主體一追溯碼”。同時,，還將全區(qū)已落實承諾達標(biāo)合格證的生產(chǎn)主體全部納入系統(tǒng)實現(xiàn)線上管理,，通過下載“生產(chǎn)主體生產(chǎn)過程管理信息系統(tǒng)APP”，推動落實“電子承諾達標(biāo)合格證+追溯管理”,，確保農(nóng)畜產(chǎn)品來源可查,、可追、可控,，把“追溯”進行到底,。

帶起來的競爭力

在巴彥淖爾市五原縣，農(nóng)畜產(chǎn)品帶著“健康碼”上市已經(jīng)不是新鮮事兒,。

“我們給帶追溯碼的承諾達標(biāo)合格證起了個‘健康碼’的別名,。別看這只是一張薄薄的合格證，但作用可是大著呢,，咱們賣東西更有底氣了,，消費者對我們的產(chǎn)品也更認可了?！绷钠鸷细褡C,，晏安和橋香蜜瓜農(nóng)民專業(yè)合作社帶頭人張建軍忍不住打開了話匣子,。

作為農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全縣,，2020年五原縣加大了國家追溯平臺和承諾達標(biāo)合格證的推廣力度，通過落實主體,、統(tǒng)一樣式,、備案登記、加強監(jiān)管等措施,，實現(xiàn)了農(nóng)畜產(chǎn)品品牌建設(shè)的提檔升級,。

“我們通過微信、抖音,、快手等平臺給大家講什么是承諾達標(biāo)合格證,、為什么能取得合格證，從而增加消費者對我們的信任度,，產(chǎn)品銷售量較去年增加了10%,?！睆埥ㄜ娊榻B說，消費者從以前依據(jù)外觀品相判斷選購產(chǎn)品,，變?yōu)榱艘罁?jù)帶追溯碼的農(nóng)產(chǎn)品達標(biāo)合格證來選購產(chǎn)品,，大大提高了消費者對購買產(chǎn)品相關(guān)信息的知曉范圍，也提高了購買率,。

產(chǎn)得好還要賣得俏,。一系列保障“舌尖安全”的舉措讓品牌影響力和市場競爭力大大提高，品牌帶動力明顯增強,，農(nóng)牧民的“金飯碗”端得更牢,。

我區(qū)于2012年啟動農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全旗縣創(chuàng)建活動，目前共創(chuàng)建國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣9個,、試點單位4個，創(chuàng)建自治區(qū)級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣35個,。

堅持“產(chǎn)”“管”并舉,，“檢”“溯”并重，做好農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全“加減乘除”,。我區(qū)把農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣創(chuàng)建成果與綠色,、有機和地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品培育認證同步推動，放大我區(qū)優(yōu)勢特色農(nóng)畜產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)優(yōu)價效應(yīng),，帶動農(nóng)牧民增產(chǎn)增收,，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣金字招牌作用充分顯現(xiàn)。

產(chǎn)品質(zhì)量安全有保障,，才有核心競爭力,。我區(qū)全力開展標(biāo)準(zhǔn)化鄉(xiāng)鎮(zhèn)站建設(shè)、網(wǎng)格化管理和承諾達標(biāo)合格證試行等工作,，不斷提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣的示范引領(lǐng)帶動作用,。2021年，國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣例行檢測合格率達99.6%,，比全區(qū)平均水平高0.2個百分點,，質(zhì)量安全水平平穩(wěn)向好，讓好產(chǎn)品產(chǎn)得出,，賣得好,。

源頭治理提高品質(zhì)，全程監(jiān)管嚴(yán)控風(fēng)險,。我區(qū)在監(jiān)管制度,、模式上加速創(chuàng)新，農(nóng)畜產(chǎn)品監(jiān)管體系逐步完善,，保障能力不斷增強,，農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全防線更加牢固,。（記者 韓雪茹）